Shapton Kuromaku 1000: opiniones y análisis

La Shapton Kuromaku 1000 es la piedra de grano 1000 de la serie Kuromaku, una piedra de cerámica que Shapton incluye en su gama profesional.

El grano medio de la Shapton Kuromaku 1000

Shapton la clasifica como grano medio y la identifica con el color naranja. Un grano medio queda entre los granos bajos, de partículas grandes que arrancan más acero en cada pasada, y los altos que se reservan para el afilado fino y el pulido. En nuestra guía sobre qué grano usar según el estado del filo el 1000 es el grano que recomendamos para el mantenimiento y el afilado general.

Medidas y material de la Shapton Kuromaku 1000

Mide 21 x 7 cm con 15 mm de grosor y está fabricada en Japón.

Para quién tiene sentido

Para quien afila en casa con piedra y quiere una de grano medio con la que mantener el filo de sus cuchillos. Dentro de la misma serie, la Shapton Kuromaku 320 ofrece un grano más bajo, y para el afilado fino y el pulido están la Shapton Kuromaku 8000 y la Naniwa Chosera 5000. Si quieres verlas juntas, en nuestra comparativa de piedras de afilar japonesas las ordenamos por grano y uso.

Mantenimiento

Al terminar conviene aclarar la piedra para retirar los restos de acero y dejarla secar antes de guardarla. Cómo prepararla y qué ángulo mantener lo contamos en nuestra guía para afilar con piedra paso a paso.