Coninx Bloque Acacia 23cm: opiniones y análisis

Coninx es una marca holandesa muy extendida en el mercado europeo. Este bloque de acacia con imán de neodimio es su opción compacta: 23x22x12cm, pensado para cocinas con espacio limitado en encimera.

Imán de neodimio: fuerza real

El imán de neodimio ofrece una sujeción más fuerte que los imanes de ferrita convencionales. Esto tiene una ventaja, que el cuchillo no se cae, y una precaución: la atracción es más brusca en los últimos centímetros. La técnica de lomo primero es especialmente importante con este bloque.

Para un petty o un nakiri de hoja fina, acercarse con calma desde los últimos 2-3 cm evita cualquier impacto indeseado.

Formato compacto

23x22x12cm es el formato ideal para encimeras pequeñas. Cabe junto a la tabla de corte sin dominar el espacio. La base antideslizante lo mantiene fijo durante el uso. Si en tu cocina no sobra sitio en la encimera pero sí tienes pared libre, la misma marca ofrece una barra magnética Coninx de acacia que resuelve el guardado sin ocupar superficie de trabajo.

Acacia y neodimio: buena combinación

La madera de acacia recubre los imanes y actúa como amortiguador. El neodimio da la fuerza; la acacia da la seguridad. Para cuchillos japoneses de acero inoxidable de Seki (Gifu) o equivalentes, es una combinación que funciona bien. Si buscas un bloque de acacia con más acabado y base de acero inoxidable, el Mahona de acacia juega en esa liga y es la otra referencia a comparar.