Mahona Bloque Acacia: opiniones y análisis

Mahona es una marca alemana de accesorios de cocina de gama alta, y este bloque magnético es una de sus piezas más cuidadas para guardar los cuchillos a la vista y a mano.

Madera de acacia y buen acabado

El bloque está hecho en madera de acacia de grano fino, con un ensamblaje pulido, esquinas redondeadas y una base de acero inoxidable que le da estabilidad y un aspecto más elegante que el de un taco de madera al uso. Es un soporte con buena presencia en la encimera y que encaja igual de bien con unos cuchillos de diario que con una colección japonesa de gama alta, como un gyuto de acero VG-10 o SG2 de los que se fabrican en los centros cuchilleros de Echizen (Fukui) o Sakai (Osaka): en ambos casos, tener las hojas colgadas a la vista, sin rozarse entre ellas en un cajón, ayuda a conservarlas.

Doble cara sin taladrar

Las dos caras magnéticas permiten organizar entre ocho y diez cuchillos según el tamaño, así que sirve tanto para un juego básico como para una colección que va creciendo. No hace falta taladrar la pared: se apoya directamente en la encimera gracias a la base antideslizante de alta fricción, y su perfil estrecho ocupa muy poco fondo.

Sujeción firme

Los imanes agarran con fuerza: los cuchillos quedan bien fijos contra la madera y, al mismo tiempo, se retiran con un gesto suave y sin esfuerzo. Esa combinación de agarre firme y salida fácil es justo lo que se le pide a un bloque magnético, y es lo que evita el sobresalto de notar una hoja floja o el forcejeo para desprenderla. Si te preguntas si un imán puede dañar el filo o el acero, la respuesta corta es que no, pero lo desarrollamos en nuestra guía sobre si los bloques magnéticos son seguros para cuchillos japoneses.

Para quién

Es el soporte para quien quiere guardar los cuchillos a la vista, con orden y sin ocupar espacio de encimera. Va bien tanto si tienes un juego que usas a diario como si vas ampliando una colección japonesa, y en los dos casos aporta un guardado seguro y un acabado que acompaña a la cocina. Si buscas la misma idea en una gama más ajustada de precio, el Praknu de acacia es una alternativa a tener en cuenta. Y si dudas entre el imán, la funda o el taco, en nuestra guía de cómo guardar los cuchillos japoneses repasamos cada sistema y cuándo conviene cada uno.